TRƯỜNG MẦM NON HOA SEN ĐÓN ĐOÀN KIỂM TRA LIÊN NGÀNH AN TOÀN THỰC PHẨM
- Thứ sáu - 09/05/2025 06:11
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Thực hiện Kế hoạch số 01 ngày 29/4/2025 của đoàn kiểm tra liên ngành theo quyết định 652/QÐ-UBND về việc kiểm tra liên ngành tháng hàng động vì an toàn thực phẩm năm 2025. Sáng ngày 8/5/2025 trường Mầm non Hoa Sen được trực tiếp đón đoàn kiểm tra giám sát công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tham gia đoàn giám sát có 08 đồng chí là trưởng phó các ban ngành đoàn thể trong đó đồng chí Trần Văn Sinh – Chánh Văn phòng HĐND-UBND thành phố làm trưởng đoàn.
NGÀNH AN TOÀN THỰC PHẨM
“Sức khỏe trẻ em hôm nay là sự phồn vinh của đất nước ngày mai”
Sức khỏe ảnh hưởng đến sự phát triển thể lực trí tuệ, là yếu tố quyết định đến sự phát triển của trẻ sau này. Sức khỏe là một yếu tố không thể thiếu của con người. Để tổ chức ăn bán trú cho trẻ sao cho đảm bảo ATVSTP là một vấn đề rất quan trọng, được nhà trường đặc biệt quan tâm để thực hiện mục tiêu chung: “Dành những gì tốt đẹp nhất cho trẻ em”.
Thực hiện Kế hoạch số 01 ngày 29/4/2025 của đoàn kiểm tra liên ngành theo quyết định 652/QÐ-UBND về việc kiểm tra liên ngành tháng hàng động vì an toàn thực phẩm năm 2025. Sáng ngày 8/5/2025 trường Mầm non Hoa Sen được trực tiếp đón đoàn kiểm tra giám sát công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tham gia đoàn giám sát có 08 đồng chí là trưởng phó các ban ngành đoàn thể trong đó đồng chí Trần Văn Sinh – Chánh Văn phòng HĐND-UBND thành phố làm trưởng đoàn.
Đoàn kiểm tra các thủ tục hành chính, hồ sơ sổ sách liên quan đến hoạt động bếp ăn tập thể; kiểm tra thực tế trực tiếp các hoạt động tại bếp ăn như: Dây truyền sơ chế, chế biến, chia ăn; kiểm tra vệ sinh nội ngoại cảnh. Điều kiện vệ sinh, bảo hộ cá nhân (găng tay, mũ, tạp dề, khẩu trang...), lưu mẫu thức ăn; cơ sở vật chất trang thiết bị tại bếp; hệ thống kho, nguồn nước… Sau khi kiểm tra tại bếp đoàn giám sát tham quan các nhóm lớp, tham quan quy trình tổ chức giờ ăn trên lớp và cách sắp xếp, chuẩn bị các điều kiện CSVC tổ chức ăn ngủ trong công tác CSND trẻ của nhà trường.
Sau thời gian kiểm tra thực tế tại bếp ăn tập thể và các nhóm lớp. Trong nội dung kết luận các đồng chí trong đoàn đánh giá cao về công tác đảm bảo VSATTP tại nhà trường: môi trường trong ngoài bếp sạch sẽ, CSVC đảm bảo dầy đủ, 100% đồ dùng ăn uống được hấp sấy an toàn sạch sẽ. Nhân viên nấu ăn có chứng chỉ sơ cấp kỹ thuật chế biến món ăn, đã được tập huấn kiến thức An toàn thực phẩm, khám sức khỏe định kỳ theo quy định được ban hành, có đầy đủ tư trang bảo hộ làm việc theo quy định. Hồ sơ sổ sách tại thời điểm kiểm tra đầy đủ, khớp số liệu giữa thực tế và phiếu xuất nhập kho… Thành phẩm chế biến đảm bảo ngon, đẹp mắt phù hợp với trẻ, công tác chia ăn lưu mẫu thức ăn thực hiện theo đúng quy định. Các thông tin cân đối khẩu phần ăn hằng ngày, thực đơn các bữa ăn, đơn giá,... đã được nhà trường niêm yết công khai tại bảng thông tin. 15/15 tiêu chí theo bảng kiểm điều kiện ĐBATTP xếp loại đạt. Thử test độ sạch bát đĩa kết quả âm tính.
Đoàn kiến nghị nhà trường tiếp tục duy trì thực hiện tốt các biện pháp, đảm bảo VSATTP tại cơ sở, chú trọng kiểm soát nguyên liệu thực phẩm an toàn./.
Dưới đây là một số hình ảnh:
“Sức khỏe trẻ em hôm nay là sự phồn vinh của đất nước ngày mai”
Sức khỏe ảnh hưởng đến sự phát triển thể lực trí tuệ, là yếu tố quyết định đến sự phát triển của trẻ sau này. Sức khỏe là một yếu tố không thể thiếu của con người. Để tổ chức ăn bán trú cho trẻ sao cho đảm bảo ATVSTP là một vấn đề rất quan trọng, được nhà trường đặc biệt quan tâm để thực hiện mục tiêu chung: “Dành những gì tốt đẹp nhất cho trẻ em”.
Thực hiện Kế hoạch số 01 ngày 29/4/2025 của đoàn kiểm tra liên ngành theo quyết định 652/QÐ-UBND về việc kiểm tra liên ngành tháng hàng động vì an toàn thực phẩm năm 2025. Sáng ngày 8/5/2025 trường Mầm non Hoa Sen được trực tiếp đón đoàn kiểm tra giám sát công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tham gia đoàn giám sát có 08 đồng chí là trưởng phó các ban ngành đoàn thể trong đó đồng chí Trần Văn Sinh – Chánh Văn phòng HĐND-UBND thành phố làm trưởng đoàn.
Đoàn kiểm tra các thủ tục hành chính, hồ sơ sổ sách liên quan đến hoạt động bếp ăn tập thể; kiểm tra thực tế trực tiếp các hoạt động tại bếp ăn như: Dây truyền sơ chế, chế biến, chia ăn; kiểm tra vệ sinh nội ngoại cảnh. Điều kiện vệ sinh, bảo hộ cá nhân (găng tay, mũ, tạp dề, khẩu trang...), lưu mẫu thức ăn; cơ sở vật chất trang thiết bị tại bếp; hệ thống kho, nguồn nước… Sau khi kiểm tra tại bếp đoàn giám sát tham quan các nhóm lớp, tham quan quy trình tổ chức giờ ăn trên lớp và cách sắp xếp, chuẩn bị các điều kiện CSVC tổ chức ăn ngủ trong công tác CSND trẻ của nhà trường.
Sau thời gian kiểm tra thực tế tại bếp ăn tập thể và các nhóm lớp. Trong nội dung kết luận các đồng chí trong đoàn đánh giá cao về công tác đảm bảo VSATTP tại nhà trường: môi trường trong ngoài bếp sạch sẽ, CSVC đảm bảo dầy đủ, 100% đồ dùng ăn uống được hấp sấy an toàn sạch sẽ. Nhân viên nấu ăn có chứng chỉ sơ cấp kỹ thuật chế biến món ăn, đã được tập huấn kiến thức An toàn thực phẩm, khám sức khỏe định kỳ theo quy định được ban hành, có đầy đủ tư trang bảo hộ làm việc theo quy định. Hồ sơ sổ sách tại thời điểm kiểm tra đầy đủ, khớp số liệu giữa thực tế và phiếu xuất nhập kho… Thành phẩm chế biến đảm bảo ngon, đẹp mắt phù hợp với trẻ, công tác chia ăn lưu mẫu thức ăn thực hiện theo đúng quy định. Các thông tin cân đối khẩu phần ăn hằng ngày, thực đơn các bữa ăn, đơn giá,... đã được nhà trường niêm yết công khai tại bảng thông tin. 15/15 tiêu chí theo bảng kiểm điều kiện ĐBATTP xếp loại đạt. Thử test độ sạch bát đĩa kết quả âm tính.
Đoàn kiến nghị nhà trường tiếp tục duy trì thực hiện tốt các biện pháp, đảm bảo VSATTP tại cơ sở, chú trọng kiểm soát nguyên liệu thực phẩm an toàn./.
Dưới đây là một số hình ảnh: